2024年5月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、埼玉県 熊谷市で作られている「なたね油（菜種油）」。こちらのページではその中で紹介された『サワラのコンフィ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
埼玉県 熊谷市「なたね油」
今日の食材は埼玉県 熊谷市で作られている国産なたね油（≫ 米澤製油の「国産なたね油」とは？）
サワラのコンフィ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
コンフィ
フランス料理の調理法。
低温の油で煮て食材の風味と保存性を上げる
材料
- さわら 4切れ
- しょうが（スライス）4枚
- 大葉 5枚
- 塩 適量
- 菜種油 適量
![米澤の国産100％なたね油 缶(600g)[国産菜種 菜種油 圧搾油 缶タイプ 植物油 調理油]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakuten24/cabinet/110/4964820100110.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 鰆（4切れ）に塩をふり、10～15分置く。
- フライパンに鰆・菜種（適量）を入れ、大葉（5枚）しょうがスライス（4枚）をのせる。
- 火にかけ、65℃くらいで30分ほど火を入れたら完成！
お取り寄せ情報
●国産100％なたね油
主に北海道・青森県の国産原料なたねを100％使用。サラダ油と同じように使えます。
●圧搾一番しぼりなたねサラダ油
オーストラリア産の原料菜種を100％使用したなたねサラダ油。
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その他紹介されたレシピ
「なたね油」を使ったレシピはこちら！
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ロングコートダディ（堂前・兎）
