2024年4月6日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県桜川市のスーパーフルーツトマト「てるて姫」。こちらのページではその中で紹介された『トマトのバルサミコ酢炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
スーパーフルーツトマト「てるて姫」
今日の食材は茨城県桜川市の>スーパーフルーツトマト「てるて姫」(≫ 「てるて姫」とは?)
トマトのバルサミコ酢炒め
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
- フルーツトマト(てるて姫) 大2個
- 牛こま肉 200g
- キャベツ 3枚(100g程度)
- にんにく 1片
- バルサミコ酢 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー(粗びき)少々
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
- トマト(大2個)はくし切りにする。キャベツ(3枚)はザク切りにする。にんにく(1片)はみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル(小さじ2)にんにくを入れて火にかける。
- 香りが出たら、牛肉(200g)を加えて炒める。
- 肉の色が変わってきたら、キャベツを加える。
- さらにトマトを加え、炒める。
- バルサミコ酢(大さじ3)しょうゆ(大さじ1)を回し入れる。
- 塩(小さじ1/4)ブラックペッパー(少々)で味を調えたら完成!
「てるて姫」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:ザ・マミィ(林田洋平; 酒井貴士)