2024年2月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県茅野市の「凍り豆腐」。こちらのページではその中で紹介された『フレンチ豆腐スト（凍り豆腐のフレンチトースト）』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
長野県茅野市「凍り豆腐」
今日の食材は長野県茅野市の凍り豆腐（≫ 「凍り豆腐」とは？）
フレンチ豆腐スト（凍り豆腐のフレンチトースト）
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 凍り豆腐 4枚
- 卵 1個
- 牛乳 200cc
- 砂糖 50ｇ
- バニラエッセンス 3滴
- バター 20ｇ
- メープルシロップ
- 粉砂糖
- ミント
- バニラアイス
作り方
- 牛乳（200cc）卵（1個）砂糖（50ｇ）バニラエッセンス（3滴）を混ぜ、水気を絞った凍り豆腐（4枚）を30分程漬け込む。
- 中火で熱したフライパンにバター（20ｇ）を溶かし、（１）の凍り豆腐を入れ、両面焼き目が付くまで焼く。
- お皿に盛り付け、アイスクリームを添える。粉糖・メープルシロップをかけ、ミントを飾ったら完成！
「凍り豆腐」のお取り寄せ
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その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：岡村隆史（ナインティナイン）
