【青空レストラン】「レモンライムでオランジェット風」の作り方｜レモンライムのレシピ

2024年2月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「レモンライム」。こちらのページではその中で紹介された『レモンライムでオランジェット風』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

神奈川県小田原市「レモンライム」

今日の食材は神奈川県小田原市で育てられるレモンライム（≫ 「レモンライム」とは？）

レモンライムでオランジェット風/h3> レシピを教えてくれたのは、「5bis,KOTSUBO」の尾花智史さん・梨江さんご夫妻（≫ お店の情報はこちら） （出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/） 材料

1. レモンライム　2個
2. グラニュー糖　200ｇ
3. 水　100cc
4. チョコレート（市販）適量

作り方

1. レモンライム（2個）は極薄く輪切りにし、種を除く。
2. 鍋にレモンライムを広げて並べ、グラニュー糖（100ｇ）を振る。さらにレモンライムを広げ、残りのグラニュー糖（100ｇ）をかける。
3. 水（100cc）を回し入れ、なじむまで少し置く。
4. 落しブタをして火にかけ、沸いたら火を弱めて15分程煮る。
5. 火を消し、そのまま冷ます。
6. オーブンの網にレモンライムを重ならない様に並べ、100℃に予熱したオーブンで30分ほど乾燥させる。
7. オーブンから出し、クッキングシートの上に移して冷ます。
8. 湯煎で溶かしたチョコレートを付け、クッキングシートの上に並べる。
9. 冷蔵庫で30分程度冷やしたら完成！

「レモンライム」のお取り寄せ

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：堀田真由 錦鯉