【青空レストラン】「レモンライムのサラダ」の作り方｜レモンライムのレシピ

2024年2月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「レモンライム」。こちらのページではその中で紹介された『レモンライムのサラダ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

神奈川県小田原市「レモンライム」

今日の食材は神奈川県小田原市で育てられるレモンライム（≫ 「レモンライム」とは？）

レモンライムのサラダ

レシピを教えてくれたのは、「5bis,KOTSUBO」の尾花智史さん・梨江さんご夫妻（≫ お店の情報はこちら）

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. レモンライム　1個
2. アボカド　1/2個
3. ベビーリーフ　大1袋（小さければ2袋）
4. 生ハム　40ｇ

･･････････････････

［ドレッシング］
5. バルサミコ酢　大さじ1
6. はちみつ　大さじ2
7. エキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
8. 塩　少量
9. ブラックペッパー（粗びき）少々

作り方

1. レモンライム（1個）は皮を剥き、実を房から取り出してひと口大に切る（種は除く）。
2. ドレッシングを作る
   ボウルにバルサミコ酢（大さじ1）はちみつ（大さじ2）エキストラバージンオリーブオイル（大さじ2）塩（少量）ブラックペッパー（少々）を入れてく混ぜ合わせる。
3. （２）のボウルに（１）のレモンライムを加える。
4. アボカド（1/2個）は皮を剥いていちょう切りにし、（２）のボウルに入れ、合わせる。
5. お皿にベビーリーフ（大1袋）を盛りつけ、生ハム（40ｇ）を食べやすい大きさにちぎってのせる。
6. （４）をかけたら完成！

「レモンライム」のお取り寄せ

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：堀田真由 錦鯉