2023年11月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、鹿児島県の「辺塚だいだい」。こちらのページではその中で紹介された『辺塚だいだいポン酢の唐揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
鹿児島「辺塚だいだい」
今日の食材は鹿児島の秘境で育つ辺塚だいだい(≫ 「辺塚だいだい」とは?)
辺塚だいだいポン酢の唐揚げ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
- 鶏もも肉 2枚
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- 辺塚だいだいポン酢
▼「辺塚だいだいポン酢」の作り方はこちら!
作り方
- 鶏肉(2枚)は食べやすい大きさに切り、しょうゆ(大さじ2)酒(大さじ2)を揉み込んで、30分以上置く。
- 片栗粉をまぶし、160℃の油でじっくりと揚げる。
- 仕上げに温度を上げてカリっと仕上げる。
- お皿に盛りつけ、辺塚だいだいポン酢を回しかけたら完成!
「辺塚だいだい」のお取り寄せ
●辺塚だいだいポン酢
●ででこしょう
●辺塚だいだい純果汁「かくれ果の雫」
●辺塚だいだいカンパチ
その他紹介されたレシピ
「辺塚だいだい」を使ったレシピはこちら!
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:北乃きい、ダイアン