【青空レストラン】「鮮やかチャーハン」の作り方｜ごはんのお供アレンジレシピ

2023年10月15日放送の『満天☆青空レストラン』は、年に一度の「新米スペシャル」！ちらのページではその中で紹介された、ごはんのお供を使ったアレンジレシピ『鮮やかチャーハン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

新米SP「ゆうだい21」

今日は年に一度の新米SP！今年の新米は栃木県・宇都宮の「ゆうだい21」。

さらに、新米をさらに美味しくいただく絶品「ごはんの友」も大集合！

鮮やかチャーハン

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. ごはん　500ｇ
2. 卵　2個
3. ピーマン（小）1個
4. 赤ピーマン（小）1個
5. ホロホロふりかけ　40ｇ
6. サラダ油　適量
7. ブラックペッパー　適量

作り方

1. ピーマン（1個）赤ピーマン（1個）はみじん切りにする。
2. 卵（2個）は割りほぐす。
3. フライパンにサラダ油（適量）を入れ、中強火で熱する。
4. 油が温まってサラッとしてきたら、ピーマン・溶き卵を入れる。
5. すぐにごはん（500ｇ）も入れ、しばらく炒めたてほぐす。
6. ホロホロふりかけ（40ｇ）を加え、香ばしくなるまで炒める。
7. お好みでブラックペッパー（適量）をふったら完成！

「ホロホロふりかけ」のお取り寄せ

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：野呂佳代