2023年9月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県陸前高田市の「イシカゲ貝」。こちらのページではその中で紹介された『イシカゲ貝のふわふわ揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
岩手県陸前高田市「イシカゲ貝」
今日の食材は岩手県陸前高田市のイシカゲ貝（≫ 「イシカゲ貝」とは？）
イシカゲ貝のふわふわ揚げ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- イシカゲ貝 8個
- 卵白 1個分
- 塩 小さじ1/2
- 小麦粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 水 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
- イシカゲ貝（8個）はよく洗い、殻から外してヒモと内臓を取り、開く。
- ボウルに卵白（1個分）塩（小さじ1/2）を入れ、角が立つ程度まで泡立てる（メレンゲ）。
- 別のボウルに小麦粉（大さじ2）片栗粉（大さじ2）水（大さじ3）を入れてよく混ぜ合わせ、（２）のメレンゲを加え、泡を潰さないように混ぜ合わせる。
- 貝に（３）の衣を付け、180℃の油で揚げて完成！
「イシカゲ貝」のお取り寄せ
［PR］
その他紹介されたレシピ
「イシカゲ貝」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】「イシカゲ貝」お取り寄せ＆レシピまとめ
2023年9月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県陸前高田市の「イシカゲ貝」。イシカゲ貝を使った...
www.e-recipe.site
2023.09.16
【青空レストラン】「イシカゲ貝のピリ辛酒蒸し」の作り方｜イシカゲ貝のレシピ
2023年9月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県陸前高田市の「イシカゲ貝」。こちらのページでは...
www.e-recipe.site
2023.09.16
【青空レストラン】「イシカゲ貝の貝飯」の作り方｜イシカゲ貝のレシピ
2023年9月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県陸前高田市の「イシカゲ貝」。こちらのページでは...
www.e-recipe.site
2023.09.16
［PR］
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：木村昴
