2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『アナゴの蒲焼握り』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
宮城県石巻市「表浜アナゴ」
今日の食材は宮城県石巻市の表浜アナゴ（≫ 「表浜アナゴ」とは？）
アナゴの蒲焼握り
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 表浜アナゴ（下処理済）2尾
- ごはん 1合
- ガリ 適量
- 昆布だし 適量
- 酒 適量
- しょうゆ 適量
- みりん 適量
- 砂糖 適量
- 昆布つゆ 適量
･･････････････････
作り方
- タレ作り。
鍋に昆布だし・酒・しょうゆ・みりん・砂糖・昆布つゆ入れて火にかけ、少し煮詰める。 - アナゴ（2尾）は骨切りし、適当な幅に切って串を打ち、炭火で焼く。
- 焼き色が付いてきたら（１）のタレを塗り、さらに焼く。これを何度か繰り返し、焼けたら串を抜く。
- ガリをみじん切りにし、ごはん（1合）と合わせる。
- （４）を握り、（３）のアナゴをのせたら完成！
「表浜アナゴ」のお取り寄せ
「表浜アナゴ」の購入・お取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「表浜アナゴ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】宮城県石巻市「表浜アナゴ」レシピ＆お取り寄せ情報
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県石巻市の「表浜アナゴ」。アナゴを使ったアイデア...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「アナゴの蒲焼握り」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「アナゴの梅しそ天ぷら」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「表浜アナゴのお吸い物」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「表浜アナゴのチリバーガー」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：四千頭身
