2023年4月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛知県田原市の「渥美垂下あさり」。こちらのページではその中で紹介された『あさりと春キャベツの酒蒸し』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
愛知県「渥美垂下あさり」
今日の食材は愛知県田原市の渥美垂下あさり（≫ 「渥美垂下あさり」とは？）
あさりと春キャベツの酒蒸し
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- あさり 400ｇ
- 春キャベツ 200ｇ
- 酒 大さじ2
- バター 10ｇ
- ポン酢 大さじ2
作り方
- フライパンにバター（10ｇ）を入れて熱し、溶け始めたらあさり（400ｇ）を入れる。
- 酒（大さじ2）を加え、フタをして蒸す。
- あさりの口があいたらフタを開け、ポン酢（大さじ2）春キャベツ（200ｇ）を加える。
- 再度フタをし、キャベツに軽く火が通ったら完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：風間俊介
