2023年3月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、秋田県の「白神生ハム」。こちらのページではその中で紹介された『白神生ハムのエビフライ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
秋田県「白神生ハム」
今日の食材は秋田県の小学校跡で作る白神生ハム（≫ 「白神生ハム」とは？）！
白神生ハムのエビフライ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 白神生ハム 6枚
- エビ 8尾
- 片栗粉
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- 揚げ油
作り方
- 生ハム（6枚）は10cm×15cmくらいに薄くスライスする。
- エビ（8尾）は殻をむき、背ワタを取り除く。片栗粉をまぶして水で洗い、水気をよく取る。
- 下処理したエビに（１）の生ハムを巻き付ける。
- 小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 170℃の脂で2分30秒揚げる。
- 油から取り出し、アルミホイルをかぶせ、予熱で3分ほど火を通す。
「白神生ハム」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：大橋和也・西畑大吾（なにわ男子）
