2023年1月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県小谷村の「雪中キャベツ」＆「凍りもち」。こちらのページではその中で紹介された凍りもちで作る「きな粉もち」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
長野県小谷村「雪中キャベツ＆凍りもち」
今日の食材は長野県北安曇郡小谷村（おたりむら）の雪中キャベツと凍りもち（≫ 「雪中キャベツ」「凍りもち」について）
凍りもちで作る「きな粉もち」
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 凍りもち 5個
- サラダ油 適量
- 黒ごま入りきな粉 適量
- 砂糖 適量
- 塩 適量
作り方
- 凍りもち（5個）は包み紙ごと水に5～10分つける。
- 手でギュっとしぼり、水気をきる。
- 手でくずしてパラパラにする。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、（３）を入れて箸で混ぜ続ける。
- オーブンシートの上に広げて冷ます。
- きな粉・砂糖・塩を混ぜ合わせる。
- もちを適当な大きさに取り、きな粉をまぶして完成！
お取り寄せ情報
その他紹介されたレシピ
「雪中キャベツ＆凍りもち」を使ったレシピはこちら！
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