2023年1月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県小谷村の「雪中キャベツ」＆「凍りもち」。こちらのページではその中で紹介された『雪中キャベツと納豆のサラダ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
長野県小谷村「雪中キャベツ＆凍りもち」
今日の食材は長野県北安曇郡小谷村（おたりむら）の雪中キャベツと凍りもち（≫ 「雪中キャベツ」「凍りもち」について）
雪中キャベツと納豆のサラダ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 雪中キャベツ 200ｇ
- 納豆 2パック
- かつお節 3ｇ
- 納豆付属のタレ 2袋
- 納豆付属のからし 2袋
- めんつゆ（2倍希釈）大さじ1.5
- マヨネーズ 20ｇ
- ラー油 小さじ1/2（お好みで調整）
- 刻み海苔 適量
- 青ネギ 適量
- 卵黄 1個分
作り方
- キャベツ（200ｇ）はざく切りにする。青ネギ（適量）は小口切りにする。
- ボウルに納豆（2パック）を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- かつお節（3ｇ）納豆付属のタレ（2袋）納豆付属のからし（2袋）マヨネーズ（20ｇ）めんつゆ（大さじ1.5）ラー油（小さじ1/2）を加え、さらに混ぜる。
- （１）のキャベツを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- 卵黄（1個分）をのせ、刻み海苔・青ネギをちらしたら完成！
お取り寄せ情報
その他紹介されたレシピ
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土曜 18時30分～19時00分
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