2023年1月21日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県神戸市の「須磨海苔」。こちらのページではその中で紹介された『ネギ海苔チーズ焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
兵庫県神戸市「須磨海苔」
今日の食材は兵庫県神戸市の須磨海苔（≫ 「須磨海苔」とは？）
ネギ海苔チーズ焼き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 焼き海苔 4枚
- 長ねぎ（岩津ねぎ）4本
- ピザ用チーズ 140ｇ
- 味噌 50ｇ
- 砂糖 大さじ1
- 牛乳 大さじ2
作り方
- 長ネギ（4本）は飾り包丁を入れ、5㎝長さに切る。フライパンで素焼きし、裏返してフタをし、蒸し焼きにする。
- 味噌（50ｇ）砂糖（大さじ1）牛乳（大さじ2）を混ぜ合わせておく。
- 耐熱皿に焼いたネギを並べ、（２）の味噌だれを全体にかける。
- 焼き海苔（2枚）を手でちぎってふりかける。
- ピザ用チーズ（140ｇ）を散らす。
- 予熱したオーブントースターでチーズが色づく程度まで焼く（5～7分程度）
- 焼きあがったら、残りの焼き海苔（2枚）を手でちぎってふりかけて完成！
「須磨海苔」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
