【青空レストラン】「しまなみリーフの焼き牡蠣ジェノベーゼ」の作り方|しまなみリーフのレシピ

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2022年12月10日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「しまなみリーフ」。こちらのページではその中で紹介された『しまなみリーフの焼き牡蠣ジェノベーゼ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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広島県 因島「しまなみリーフ」

今日の食材は広島県尾道市、因島のしまなみリーフ(≫ 「しまなみリーフ」とは?

しまなみリーフの焼き牡蠣ジェノベーゼ

青空レストラン しまなみリーフ 広島 尾道市 因島 ジェノベーゼソース
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. 殻付き牡蠣(生食用)大4個
  2. しまなみジェノベーゼ 適量
  3. ドライパン粉 10g
  4. 粉チーズ 3g

作り方

  1. パン粉(10g)粉チーズ(3g)を混ぜ合わせる。
  2. 牡蠣の殻を開いて身をとって洗い、水気を拭いて、深い方の殻に戻す。
  3. ジェノベーゼソース・(1)のパン粉をかける。
  4. 200℃に予熱したオーブンで15~20分焼いて完成!
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土曜 18時30分~19時00分
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出演:宮川大輔
ゲスト:福田麻貴(3時のヒロイン)水卜麻美(日本テレビアナウンサー)

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