2022年11月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、鳥取県大山町の「大山ブロッコリー」。こちらのページではその中で紹介された『ブロッコリーのきんぴら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
鳥取県「大山ブロッコリー」
今日の食材は鳥取県大山町の大山ブロッコリー(≫ 「大山ブロッコリー」とは?)
ブロッコリーのきんぴら
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
- ブロッコリーの茎 2株分
- めんつゆ 大さじ1
- 唐辛子(輪切り)少々
- ごま油 小さじ2
作り方
- ブロッコリーの茎(2株分)は半分に切り、皮は剥いて千切りにする。
- フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、茎を炒める。
- めんつゆ(大さじ1)鷹の爪(少々)を加え、全体に絡んだら完成!
お取り寄せ情報
●かにみそバーニャカウダ
鳥取県境港産の紅ズワイガニのかにみそ、地元大山乳業の生クリームをふんだんに 使って仕上げたバーニャカウダソース。
かにみその濃厚な味わいとにんにくの香りが食欲をそそり、様々なシーンで大活躍!
季節の野菜やバゲットなどにディップソースとしてつけてるのはもちろん、鷹の爪やキャベツを加えてパスタと和えた「かにみそペペロンチーノ」や、おにぎりと合わせた「焼きおにぎり」など、 アレンジ料理にも◎!
その他紹介されたレシピ
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青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:佐々木美玲&高本彩花(日向坂46)