【青空レストラン】「ブロッコリーのきんぴら」の作り方|大山ブロッコリーのレシピ

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2022年11月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、鳥取県大山町の「大山ブロッコリー」。こちらのページではその中で紹介された『ブロッコリーのきんぴら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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鳥取県「大山ブロッコリー」

今日の食材は鳥取県大山町の大山ブロッコリー(≫ 「大山ブロッコリー」とは?

ブロッコリーのきんぴら

青空レストラン 鳥取県 大山町 大山ブロッコリー きんぴら
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. ブロッコリーの茎 2株分
  2. めんつゆ 大さじ1
  3. 唐辛子(輪切り)少々
  4. ごま油 小さじ2

作り方

  1. ブロッコリーの茎(2株分)は半分に切り、皮は剥いて千切りにする。
  2. フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、茎を炒める。
  3. めんつゆ(大さじ1)鷹の爪(少々)を加え、全体に絡んだら完成!
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お取り寄せ情報

かにみそバーニャカウダ
鳥取県境港産の紅ズワイガニのかにみそ、地元大山乳業の生クリームをふんだんに 使って仕上げたバーニャカウダソース。
かにみその濃厚な味わいとにんにくの香りが食欲をそそり、様々なシーンで大活躍!

季節の野菜やバゲットなどにディップソースとしてつけてるのはもちろん、鷹の爪やキャベツを加えてパスタと和えた「かにみそペペロンチーノ」や、おにぎりと合わせた「焼きおにぎり」など、 アレンジ料理にも◎!


その他紹介されたレシピ

「大山ブロッコリー」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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