2022年11月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、鳥取県北栄町の「ねばりっこ」。こちらのページではその中で紹介された『とろろ汁』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鳥取県北栄町「ねばりっこ」
今日の食材は鳥取県北栄町のねばりっこ（≫ 「ねばりっこ」とは？）
とろろ汁
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 長いも（ねばりっこ）400ｇ
- 卵 2個
- だし 700ml
- 薄口しょうゆ 大さじ1.5
- 小口ねぎ 適量
作り方
- 鍋に出し汁（700ml）を沸かし、薄口しょうゆ（大さじ1.5）を加える。
- ねばりっこ（400ｇ）をすりおろし、溶き卵（2個）を入れて軽く混ぜる。
- （２）を（１）の鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
- お椀に盛り、小口ネギを散らしたら完成！
「ねばりっこ」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：金子貴俊
