2022年10月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、熊本県上天草市の「天草晩柑車海老」。こちらのページではその中で紹介された『車エビのうま煮』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
熊本 上天草市「天草晩柑車海老」
今日の食材は熊本県上天草市の天草晩柑車海老(≫ 「天草晩柑車海老」とは?)
車エビのうま煮
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
(4人分)
- 車エビ 小さめ20尾
- いんげん 2~3本
- 薄口しょうゆ 100cc
- みりん(赤酒)100cc
- かつお出汁 100cc
- 晩柑ジャム 80g
- あまくさ晩柑(飾り用)適量
作り方
- 鍋に薄口しょうゆ(100cc)みりん(100cc)かつおだし(100cc)晩柑ジャム(80g)を入れて火にかける。
- 沸いたらエビ(20尾)を入れる。
- 再度沸いたら弱火にし、10分ほど煮る。
- 輪切りにした晩柑と一緒にお皿に盛り付け、茹でたインゲンを添えたら完成!
一度冷ますと味がよく入る
「天草晩柑車海老」のお取り寄せ
「天草晩柑車海老」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「天草晩柑車海老」を使ったレシピはこちら!
【青空レストラン】熊本 上天草市「天草晩柑車海老」お取り寄せ&レシピまとめ
2022年10月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、熊本県上天草市の「天草晩柑車海老」。天草晩柑車海老を...
【青空レストラン】「車エビのピリ辛エビマヨ」の作り方|天草晩柑車海老のレシピ
2022年10月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、熊本県上天草市の「天草晩柑車海老」。こちらのページで...
【青空レストラン】「究極のエビスープ」の作り方|天草晩柑車海老のレシピ
2022年10月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、熊本県上天草市の「天草晩柑車海老」。こちらのページで...
【青空レストラン】「車エビの松葉揚げ風」の作り方|天草晩柑車海老のレシピ
2022年10月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、熊本県上天草市の「天草晩柑車海老」。こちらのページで...
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ&お取り寄せグルメ
青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:村重杏奈