【青空レストラン】「イチジクと豚肉の炒めもの」の作り方｜イチジクのレシピ

2022年8月20日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、福岡県田川郡福智町の「イチジク「とよみつひめ」」。こちらのページではその中で紹介された『イチジクと豚肉の炒めもの』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

イチジク「とよみつひめ」

今日の食材は福岡県田川郡福智町のイチジク「とよみつひめ」（≫ 「とよみつひめ」とは？）

イチジクと豚肉の炒めもの

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

（4人分）

1. イチジク　中4個
2. 豚バラ肉（薄切り）200ｇ
3. 塩　適量
4. 粗びきブラックペッパー　適量

作り方

1. イチジク（中4個）は4等分に切る。豚肉（200ｇ）は4～5㎝ｍ長さに切る。
2. フライパンを熱して豚肉を炒める（脂が多ければペーパーで吸い取る）。
3. 肉に火が通ったら、イチジクを加える。
イチジクに含まれる酵素は肉をやわらかくする
4. 少しとろみが出たら、塩・ブラックペッパーで味を調えて完成！

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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：王林

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