2022年7月30日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京・八王子市「磯沼ミルクファーム」の6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」。こちらのページではその中で紹介された『夏野菜のミルクカレー』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」
今日の食材は東京都・八王子市「磯沼ミルクファーム」の6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」（≫ 「みるくの黄金律」とは？）
夏野菜のミルクカレー
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- じゃがいも 3個
- ナス 1本
- トマト 大1個
- ズッキーニ 1/2本
- モロッコインゲン 3本
- 甘長唐辛子 2本
- にんにく 4片
- 水 200ml
- 牛乳 600ml
- 味噌 大さじ2
- カレー粉 ？（HPに分量が記載されていませんでし…）
- 米 1.5合
- とうもろこし 1.5本
- 水 適量（通常より少なめ）
- しょうゆ 適量
- 粗びき黒コショウ 適量
･･････････････････
［トウモロコシごはん］
作り方
- じゃがいも（3個）ナス（1本）はそれぞれ皮をむき、一口大に切る。
トマト（大1個）は湯剥きしてくし切りにする。ズッキーニ（1/2本）は筋状に皮をむき、半月切りにする。
インゲン（3本）は2㎝幅に切る。甘長唐辛子（2本）は種を抜いて乱切りにする。にんにく（4片）は皮をむく。 - 鍋に牛乳（200ml）水（200ml）を入れ、味噌（大さじ2）を溶かし、じゃがいも・にんにくを加え、強火にかける。
- 沸く直前で弱火にし、ナス・トマト・ズッキーニ・インゲン・甘長唐辛子を加え、中火で沸くまで火にかける。
- 沸いたらカレー粉・残りの牛乳（400ml）入れ、少し煮たら完成！
- とうもろこし（1.5本）は軸から実を削ぎ落す。芯（1本分）は輪切りにする。
- 炊飯釜に洗った米（1.5合）水（1.5合分より少なめ）を入れる。
- とうもろこしの実・芯を入れ、炊飯する。
- 炊き上がったら、芯を取り出し、醤油（適量）を回しかけ、10～15分ほど蒸らす。
- こしょうを振って天地を返したら完成！
･･････････････････
［トウモロコシごはん］
「磯沼ミルクファーム」からのお取り寄せ
ブレンド牛乳「みるくの黄金律」をはじめ、のむヨーグルトやカップアイス（ミルクジェラート）、プレミアムヨーグルトもお取り寄せ可能！
●ジャージー飲むヨーグルト
磯沼牧場の創業時から作られている「飲むヨーグルト」。おなかに優しいオリゴ糖を加えたほんのり甘い仕上がり。
●みるくの黄金律使用のカップアイス
磯沼牧場の低温殺菌牛乳「みるくの黄金律」をたっぷり使用。
なるべく余計な素材は使わずに、シンプルだけどまた明日も食べたいと思える、やさしい味わいをコンセプトにしたカップアイス。
●ジャージープレミアムヨーグルト
最良乳質の1頭のミルクだけを厳選使用。牛ごと、時期ごとの味わいを楽しめる磯沼牧場こだわりの逸品。
自然本来のノンホモジナイズミルク（脂肪の均一化をしていない）のため、乳脂肪分が浮き上がり、上部にフタの様にクリーム層が形成されます。芳醇で濃厚な味わいのクリーム層は
クラッカーやパンにのせて食べるのが◎！
その他紹介されたレシピ
「みるくの黄金律」を使ったレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ココリコ
