2022年7月30日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京・八王子市「磯沼ミルクファーム」の6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」。こちらのページではその中で紹介された『フライドチキン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」
今日の食材は東京都・八王子市「磯沼ミルクファーム」の6種のブレンド牛乳「みるくの黄金律」（≫ 「みるくの黄金律」とは？）
フライドチキン
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 鶏手羽元 8本
- おろしにんにく 大さじ1
- おろししょうが 大さじ1
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- レモン汁 大さじ1
- 牛乳 100ml
- 小麦粉 30ｇ
- 片栗粉 50ｇ
- 揚げ油 適量
- ヨーグルト 大さじ2
- きゅうり 30ｇ
- マヨネーズ 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
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［ヨーグルトソース］
作り方
- 手羽元（8本）をフォークで刺し、味が染み込みやすいようにする。
- ポリ袋に手羽元を入れ、おろしにんにく（大さじ1）おろししょうが（大さじ1）塩（小さじ1）こしょう（少々）をもみ込む。
- さらにレモン汁（大さじ1）牛乳（100ml）を加え、冷蔵庫で30分置く。
- 「ヨーグルトソース」作り。
きゅうり（30ｇ）を刻み、ヨーグルト（大さじ2）マヨネーズ（大さじ2）レモン汁（小さじ1）とよく混ぜる。 - 袋から手羽元を取り出し、小麦粉（30ｇ）片栗粉（50ｇ）をまぶす。
- 160℃の油でしっかりと火を通し、最後に温度を上げてカリっと揚げる。
- お皿に盛り付け、ヨーグルトソースを添えて完成！
「磯沼ミルクファーム」からのお取り寄せ
ブレンド牛乳「みるくの黄金律」をはじめ、のむヨーグルトやカップアイス（ミルクジェラート）、プレミアムヨーグルトもお取り寄せ可能！
●ジャージー飲むヨーグルト
磯沼牧場の創業時から作られている「飲むヨーグルト」。おなかに優しいオリゴ糖を加えたほんのり甘い仕上がり。
●みるくの黄金律使用のカップアイス
磯沼牧場の低温殺菌牛乳「みるくの黄金律」をたっぷり使用。
なるべく余計な素材は使わずに、シンプルだけどまた明日も食べたいと思える、やさしい味わいをコンセプトにしたカップアイス。
●ジャージープレミアムヨーグルト
最良乳質の1頭のミルクだけを厳選使用。牛ごと、時期ごとの味わいを楽しめる磯沼牧場こだわりの逸品。
自然本来のノンホモジナイズミルク（脂肪の均一化をしていない）のため、乳脂肪分が浮き上がり、上部にフタの様にクリーム層が形成されます。芳醇で濃厚な味わいのクリーム層は
クラッカーやパンにのせて食べるのが◎！
その他紹介されたレシピ
「みるくの黄金律」を使ったレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ココリコ
