2022年7月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「江戸崎かぼちゃ」。こちらのページではその中で紹介された『かぼちゃのクリームチーズはさみフライ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
江戸崎かぼちゃ
今日の食材は茨城県稲敷市の江戸崎かぼちゃ！（≫ 「江戸崎かぼちゃ」とは？）
かぼちゃのクリームチーズはさみフライ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（12個分程度）
- かぼちゃ（江戸崎かぼちゃ）1/4個
- クリームチーズ（個包装のもの）8個
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
- かぼちゃ（1/4個）は5～6mm厚さにスライスし、長さ半分に切る。
- クリームチーズ（8個）は棒状に3等分に切る。
- （１）のかぼちゃに薄く小麦粉をまぶし、チーズを2本のせ、もう1枚のかぼちゃで押しつぶすように挟む。
- 溶き卵→パン粉の順に衣を付け、160℃の油で揚げる。
- お好みで塩をふっていただく。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：藤木直人
