2022年4月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された『焼きキャベツ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
兵庫県神戸市「春キャベツ」
今日の食材は兵庫県・神戸市北区の春キャベツ（≫ 「春キャベツ」とは？）
焼きキャベツ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（3切れ分）
- 春キャベツ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ1
･･････････････････
［ソース］
作り方
- キャベツ（1/2個）は3等分のくし切りにする。にんにく（1片）は輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、キャベツを入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- 焼き色がついたら裏返してさらに焼き、しんなりしたらお皿に盛り付ける。
- ソース作り。
同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を足してにんにくを炒める。
香りが立ったら、醤油（大さじ2）酢（大さじ1）を入れて一煮立ちさせる。 - ソースをキャベツに回しかけて完成！
お取り寄せ情報
今日の料理で使ったのは、平山食品の「旨辛どろソース」。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
ゲスト：ももいろクローバーZ（玉井詩織、佐々木彩夏）
