2022年4月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「ブラッドオレンジ」。こちらのページではその中で紹介された『ブラッドオレンジとシラスのピザ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
愛媛県宇和島市「ブラッドオレンジ」
今日の食材は愛媛県宇和島市のブラッドオレンジ（≫ 「ブラッドオレンジ」とは？）
ブラッドオレンジとシラスのピザ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- ブラッドオレンジ（タロッコ種）3個
- ブラッドオレンジ（モロ種）1個
- 釜揚げしらす 60ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- ピザソース 80ｇ
- ピザ用チーズ 120ｇ程度
- ピザ生地（市販品）2枚
作り方
- 「セミドライオレンジ」作り。
ブラッドオレンジのタロッコ種（1個）モロ種（1個）は皮ごと薄く輪切りにする。
クッキングシートの上に並べ、130℃に予熱したオーブンで45分程度焼く。 - タロッコ種（2個）は外皮をむき、実を1㎝角くらいに切り、ピザソース（80ｇ）を混ぜる。
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにする。ピーマン（2個）は輪切りにする。
- （２）のソースをピザ生地に塗り、その上に玉ねぎ・ピーマンをちらす。
- ピザチーズ（120ｇ）を全体にかけ、その上にしらすを散らす。
- （１）のセミドライオレンジを並べ、200℃に予熱したオーブンで10分程焼いたら完成！
「ブラッドオレンジ」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：相席スタート
