2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではその中で紹介された『ハナビラタケのチーズフリッター』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県「はなびらたけ」
今日の食材は静岡県島田市のハナビラタケ！（≫ ハナビラタケとは？）
ハナビラタケのチーズフリッター
農家民宿カフェ「coco-Rin」の久米ゆきさんが教えてくれたレシピ。
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ハナビラタケ 2パック
- ハナビラタケの軸 1パック
- 小麦粉 85ｇ
- 片栗粉 15ｇ
- 塩 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ2
- ドライパセリ 大さじ1弱
- 炭酸水 120cc
- 揚げ油 適量
- 打ち粉（小麦粉） 適量
作り方
- ハナビラタケ（2パック）は適当な大きさにちぎる。軸（1パック）は食べやすい大きさに切る。
- ハナビラタケ全体に薄く打ち粉をする。
- フリッター液作り。
ボウルに小麦粉（85ｇ）片栗粉（15ｇ）塩（小さじ1）ドライパセリ（大さじ1弱）を入れて混ぜる。
炭酸水（120cc）を入れて軽く混ぜる。さらに粉チーズ（大さじ2）を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。 - ハナビラタケ・ハナビラタケの軸を（３）のフリッター液にくぐらせ、180℃の油で揚げたら完成！
お取り寄せ情報
その他紹介されたレシピ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：
