【青空レストラン】「ハナビラタケのしゃぶしゃぶ」の作り方|ハナビラタケのレシピ

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2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではその中で紹介された『ハナビラタケのしゃぶしゃぶ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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静岡県「はなびらたけ」

今日の食材は静岡県島田市のハナビラタケ!(≫ ハナビラタケとは?

ハナビラタケのしゃぶしゃぶ

青空レストラン はなびらたけ ハナビラタケのしゃぶしゃぶ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. ハナビラタケ
  2. ハナビラタケの軸
  3. 昆布だし
  4. 太白ごま油

作り方

  1. ハナビラタケは大きめにほぐす。軸は食べやすい大きさに切る。
  2. 太白ゴマ油に塩を入れ、付けダレを作る。
  3. 鍋に昆布だしを沸かし、ハナビラタケの軸を少し煮る。
  4. ハナビラタケをさっと煮たら完成!
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