2022年1月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、和歌山県の「紀州梅くえ」。こちらのページではその中で紹介された『クエの唐揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
紀州梅くえ
今日の食材は和歌山県串本町の紀州梅クエ（≫ 「紀州梅くえ」とは？）
クエの唐揚げ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 紀州梅くえ
- 唐揚げ衣
- 揚げ油
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 酢
- 豆板醤
･･････････････････
（残念ながら分量などの詳細はHP等でも紹介されませんでした。
作り方
- クエに衣をつけて揚げる。
- しょうゆ・酢・豆板醤を混ぜ合わせる。
みじん切りにした玉ねぎを加えたらタレの完成。 - 揚げたクエとタレを絡めたら出来上がり！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：青山テルマ
