2022年1月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはLEDレタス「夢菜（ゆめさい）」。こちらのページではその中で紹介された『ふわふわ夢菜シューマイ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
LEDで育つ未来のレタス「夢菜」
今日の食材は東京・町田市の“LEDで育つ”未来のレタス「夢菜（ゆめさい）」（≫ 「夢菜」とは？）
ふわふわ夢菜シューマイ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 夢菜フリルレタス 1株
- 小麦粉 適量
- ポン酢
- 鶏ひき肉 150ｇ
- 豆腐 150ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 潮 小さじ1/2
- こしょう 少々
［タネ］
作り方
- 豆腐（150ｇ）はよく水切りしておく。
玉ネギ（50ｇ）はみじん切りにする。 - レタス（1株）は千切りにして、バットに広げる。
茶こしで小麦粉を軽くふっておく。 - 「タネ」の材料を良く混ぜ合わせて、丸く成形する。
- （２）のレタスをタネのまわりにまぶし、タネになじむようにギュッとおさえる。
- せいろで10～15分ほど蒸したら完成！
- お好みでポン酢をつけていただく。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：桐山照史(ジャニーズWEST)
