2022年1月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはLEDレタス「夢菜（ゆめさい）」。こちらのページではその中で紹介された『夢菜しゃぶしゃぶ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
LEDで育つ未来のレタス「夢菜」
今日の食材は東京・町田市の“LEDで育つ”未来のレタス「夢菜（ゆめさい）」（≫ 「夢菜」とは？）
夢菜しゃぶしゃぶ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 夢菜レタス（プレミアムフリルレタス・レッドファイヤー）
- 水
- だし昆布
- 柚子果汁 60ｇ
- 醬油 40ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 和風だしの素 2ｇ
･･････････････････
［ポン酢］
作り方
- 土鍋に昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出す。
- レタスは葉をちぎって1枚ずつにしておく。
- ポン酢の材料を合わせておく。
- レタスをしゃぶしゃぶして、ポン酢につけていただく。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：桐山照史(ジャニーズWEST)
