2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「タアサイ」。こちらのページではその中で紹介された『タアサイまんじゅう』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
群馬県「タアサイ」レシピ
今日の食材は群馬県高崎市のタアサイ！（≫ 「タアサイ」とは？）
タアサイまんじゅう
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
-
［タアサイ餡］
- タアサイ（葉の部分）200ｇ
- 味噌 45ｇ
- サラダ油 大さじ1/2
- 中力粉 300ｇ
- 重曹 小さじ1
- ベーキングパウダー 10ｇ
- 三温糖 50ｇ
- 卵 1個
- 水 130cc
･･････････････････
［生地］
作り方
- タアサイ餡作り。
タアサイ（200g）は粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、タアサイを炒める。
味噌（45ｇ）を加え、全体に絡めたら冷ましておく。 - 生地作り。
中力粉（300ｇ）重曹（小さじ1）ベーキングパウダー（10ｇ）三温糖（50ｇ）をよく混ぜ合わせる。
卵（1個）水（130cc）を入れてよくこね、3時間ほど寝かせる。 - 生地を一口大に分け、手で広げる。
タアサイ餡を包む。 - 蒸し器（せいろ）で約15分蒸したら完成！
その他紹介されたレシピ
「タアサイ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】「タアサイ」レシピ＆お取り寄せ情報
2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、群馬県高崎市の「タアサイ」。タアサイを使ったアイデ...
www.e-recipe.site
2021.11.27
【青空レストラン】「タアサイの中華炒め」の作り方｜タアサイのレシピ
2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「タアサイ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2021.11.27
【青空レストラン】「タアサイと鶏肉のコーラ煮」の作り方｜タアサイのレシピ
2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「タアサイ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2021.11.27
【青空レストラン】「タアサイと氷室豚の魯肉飯（ルーローハン）」の作り方｜タアサイのレシピ
2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「タアサイ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2021.11.27
お取り寄せ情報
全国でもトップクラスの豚飼養頭数を誇る群馬県の食品加工メーカー「クリマ」が生み出す『氷室豚』。
品種や餌によって生まれるうま味を重視するブランド肉とは違い、氷温熟成職人として生み出す「旨さ」を追求。これまで鮮度が命で熟成することが難しいと言われてきた豚肉を、25年以上の長い時間をかけた研究により豚肉熟成に成功しました。それが「豚枝肉氷温熟成技術」。
凍るか凍らないかギリギリの温度域で14日間以上豚肉を丸々1頭分寝かせて熟成。熟成させることで旨味・甘味が増幅しておいしい豚肉に！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：佐久間大介、深澤辰哉（Snow Man）
