2021年11月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「タアサイ」。こちらのページではその中で紹介された『タアサイの中華炒め」』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
群馬県「タアサイ」レシピ
今日の食材は群馬県高崎市のタアサイ！（≫ 「タアサイ」とは？）
タアサイの中華炒め」
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- タアサイ 300ｇ
- たけのこ水煮 100ｇ
- にんにく 2～3片
- 唐辛子 1本
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ごま油 大さじ2
作り方
- タアサイ（300ｇ）たけのこ水煮（100ｇ）は食べやすい大きさに切る。
にんにく（2～3片）はみじん切りにする。 - フライパンにごま油（大さじ2）を引き、にんにく・唐辛子（1本）を入れ、火にかける。
- 香りが立ってきたら、たけのこ・タアサイの茎の部分を入れて炒める。
- 時間差でタアサイの葉を入れ、炒める。
- 鶏がらスープの素（小さじ1）酒（大さじ2）塩こしょう（適量）を加え、サッと炒めたら完成！
その他紹介されたレシピ
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お取り寄せ情報
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：佐久間大介、深澤辰哉（Snow Man）
