2021年6月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、佐賀県吉野ケ里町の「吉野ガーリック」。こちらのページではその中で紹介された『肉ニンニク』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ジャンボにんにく「吉野ガーリック」
今日の食材は佐賀県吉野ケ里町の吉野ガーリック（≫ 「吉野ガーリック」とは？）
肉ニンニク
「肉じゃが」ならぬ「肉にんにく」！
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 吉野ガーリック 500ｇ
- 牛肉 300ｇ
- ニンジン 1本
- 玉ねぎ 1個
- 水 300cc
- しょうゆ 大さじ4
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ4
- てんさい糖 大さじ2
- 牛脂 1片
- 絹さやなど 適量
作り方
- ニンニク（500ｇ）は皮を剥く。玉ねぎ（1個）はくし切りにする。にんじん（1本）は乱切りにする。
- 牛肉（300ｇ）は一口大に切る。
- 鍋を熱して牛脂（1片）を溶かし、にんじん・玉ネギを炒める。
- 水（300cc）酒（大さじ4）みりん（大さじ4）てんさい糖（大さじ2）を加える。
- ニンニクを加えて落しブタをし、沸いてきたら中火にして10分程煮る。
- 野菜に火が通ったら醤油（大さじ4）を加え、牛肉を入れてさらに5分ほど煮る。
- 器によそい、茹でた絹さやなどを飾って完成！
＊一度冷まして、再度温めると味が入る
「吉野ガーリック」のお取り寄せ
ネット通販では「さがまちショップ」だけでしか買えないんだとか。
残念ながら2021年度の「吉野ガーリック」の販売は終了してしまったんだそう。
＊2022年度の発売開始前に「お知らせ」を受け取ることも可能です。
▼ さがまちショップはこちら！
≫ 2022年販売開始のお知らせ希望
≫ 2022年販売開始のお知らせ希望
違うブランドの「ジャンボにんにく」であれば販売中。まだお取り寄せできるようです。
その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ロッチ
