2021年5月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県三島市の「ロメインレタス」。こちらのページではその中で紹介された『ロメインレタスの肉巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡 三島市「ロメインレタス」
今日の食材は静岡県三島市のロメインレタス！（≫ 「ロメインレタス」とは？）
ゲストはHey!Say!JUMPの有岡くん。三島野菜を全国に広めたいと！熱い若手農家6人のイケメン集団と絶品レタス料理をいただきます♪
ロメインレタスの肉巻き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ロメインレタス 8枚
- 牛肉（薄切り）4枚
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 赤唐辛子 1本
［タレ］
作り方
- 牛肉（4枚）を広げ、塩コショウを振る。
- ロメインレタス（8枚）は芯と葉に分け、新は斜め棒状に切り、葉は手でちぎる。
- 牛肉の上にレタスをのせ、クルクル巻く。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。
- 全体に焼き色がついたらタレの材料を加え、汁けがなくなるまで絡める。
- 斜め半分に切って盛り付けたら完成！
その他紹介されたレシピ
「ロメインレタス」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：有岡大貴(Hey!Say!JUMP)
