2021年5月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県三島市の「ロメインレタス」。こちらのページではその中で紹介された『ロメインレタステーキ トマトソースがけ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡 三島市「ロメインレタス」
今日の食材は静岡県三島市のロメインレタス！（≫ 「ロメインレタス」とは？）
ゲストはHey!Say!JUMPの有岡くん。三島野菜を全国に広めたいと！熱い若手農家6人のイケメン集団と絶品レタス料理をいただきます♪
ロメインレタステーキ トマトソースがけ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ロメインレタス 1株
- トマト 2個
- 玉ねぎ 100ｇ
- ニンニク 1片
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 砂糖 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- ロメインレタス（1株）は半分に切る。
- 鉄板（あるいはフライパン）に油を引き、ロメインレタスに焦げ目がつくまで中火でじっくり両面焼く（約10分）。
- ソース作り。トマト（2個）は湯むきして2ｃｍ角に切る。玉ねぎ（100ｇ）ニンニク（1片）はみじん切り。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を入れ、ニンニクを炒める。
- 香りが出てきたら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
- トマトを加えて炒め、塩・こしょう・砂糖で味付けし、中火で水分が飛んでトロっとするまで煮たらソースの完成。
- 焼いたレタスを器に盛り、トマトソースをかけたら完成！
その他紹介されたレシピ
「ロメインレタス」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：有岡大貴(Hey!Say!JUMP)
