2021年4月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「湯けむり美人すっぽん」。こちらのページではその中で紹介された『すっぽんの朴葉味噌焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
岐阜県「湯けむり美人すっぽん」
今日の食材は岐阜県高山市の湯けむり美人すっぽん！（≫ 「湯けむり美人すっぽん」とは？）
すっぽんの朴葉味噌焼き
朴葉味噌
枯れた朴葉の上に味噌をのせて焼く郷土料理
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- すっぽん（湯けむり美人すっぽん） 200ｇ
- しいたけ 10ｇ
- ごぼう 10ｇ
- 筍（水煮） 10ｇ
- 牛肉（飛騨牛） 400ｇ
- えのき 1/2束
- 笹たけ 4本
- 粒味噌 200ｇ
- 砂糖 40ｇ
- ごまペースト 40ｇ
- ごま油 15ｇ
- 小口ねぎ 適量
- 朴葉 4枚
･･････････････････
･･････････････････
作り方
- 下処理したすっぽん（200ｇ）は細切りにする。
- しいたけ（10ｇ）ごぼう（10ｇ）たけのこ（10ｇ）はみじん切りにする。
- 鍋に（１）（２）を入れて炒め、水分を飛ばす。
- 粒味噌（200ｇ）ごまペースト（40ｇ）砂糖（40ｇ）ごま油（15ｇ）を加えて炒め合わせる。
- 朴葉に（４）の味噌をのせる。
- えのき・笹たけ・飛騨牛（スライス）・小口ネギをのせる。
- 味噌と混ぜ合わせながら焼く。
「湯けむり美人すっぽん」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「湯けむり美人すっぽん」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】岐阜県「湯けむり美人すっぽん」お取り寄せ＆レシピ
2021年4月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岐阜県高山市の「湯けむり美人すっぽん」。すっぽんを使...
www.e-recipe.site
2021.04.24
【青空レストラン】「すっぽん鍋」の作り方／湯けむり美人すっぽんのレシピ
2021年4月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「湯けむり美人すっぽん」。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.04.24
【青空レストラン】「タンドリーすっぽん」の作り方／湯けむり美人すっぽんのレシピ
2021年4月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「湯けむり美人すっぽん」。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.04.24
【青空レストラン】「すっぽん雑炊」の作り方／湯けむり美人すっぽんのレシピ
2021年4月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「湯けむり美人すっぽん」。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.04.24
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：イモトアヤコ
