2021年2月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都日本橋の「手取りはんぺん」。こちらのページではその中で紹介された『はんぺんカツ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
東京 日本橋「手取りはんぺん」
今日の食材は東京・日本橋の手取りはんぺん（≫ 「手取りはんぺん」とは？）。
はんぺんカツ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 手取りはんぺん 2枚
- スパム 4切れ
- 大葉 4枚
- スライスチーズ 4枚
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- はんぺんを三角に半分に切り、断面に切り目を入れる。
- スライスしたスパム・チーズ・大葉を挟む。
- 小麦粉→卵→パン粉の順で衣をしっかり付ける。
- 180℃の油で揚げたら完成！
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その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：かまいたち
