2021年1月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、群馬県太田市のヤマトイモ「ぐんまとろりん」。こちらのページではその中で紹介された『牛タンとろろ丼』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
群馬のヤマトイモ「ぐんまとろりん」
今日の食材は群馬県太田市の新しいヤマトイモ「ぐんまとろりん」！（≫ 「ぐんまとろりん」とは？）
牛タンとろろ丼
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 大和芋（ぐんまとろりん） 300ｇ
- 白だし 大さじ2
- 牛タン 8枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ごはん 4人分
作り方
- 大和芋（ぐんまとろりん）（300ｇ）は皮を剥いてすり鉢ですりおろす。
- 白だし（大さじ2）を加えて味付けする。
- 牛タンに塩こしょう（適量）をふって焼く。
- ごはんの上に牛タンをのせ、とろろをかければ完成！
ヤマトイモ「ぐんまとろりん」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：鬼越トマホーク
