2020年8月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県八千代市の「パクチー」。こちらのページではその中で紹介された『パクチーの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉・八千代市「パクチー」
今日の食材は千葉県・八千代市のパクチー！
実は根が甘くておいしかった!? 今回紹介する「パクチーシスターズ」のパクチーは根まで食べられるやわらかいパクチーです♪ 今日はそのパクチーを使ったレシピを紹介！
パクチーの天ぷら
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（お好みの量で）
- パクチー
- 天ぷら粉
- 水
- 小麦粉
- 揚げ油
- 塩
作り方
- パクチーは根を落とし、食べやすい大きさ（4～5cm長さ）に切る（根も残しておく）。
- 天ぷら粉を水で溶き、根以外を入れて和える。
- 小麦粉を軽くまぶす。
- 180℃に熱した油で根は素揚げに、（３）は適当な大きさにまとめて揚げる。
- 塩をふって完成！
「パクチーペースト」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：青山テルマ
