【青空レストラン】青空宅配便「サンチュ」お取り寄せ＆レシピ

2020年6月13日放送の『満天☆青空レストラン』は新企画「青空宅配便」。今が旬の食材を宮川さんにお届け！こちらのページではその中で紹介された『サンチュ』についてまとめました。お取り寄せ方法や「サンチュ」を使ったレシピなど詳しい情報はこちら！

青空宅配便「サンチュ」

今日は新企画「青空宅配便」！全国から旬の食材が届きます！

三兄弟が育てる「若採れサンチュ」

「サンチュ」を使ったレシピ『ガパオ風肉そぼろ包み』

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. サンチュ　　　　　　　適量
2. 鶏ひき肉　　　　　　　２５０ｇ
3. 玉ねぎ　　　　　　　　１／２個
4. しいたけ　　　　　　　２枚
5. 赤パプリカ　　　　　　１／４個
6. にんにく　　　　　　　２片
7. しょうが　　　　　　　１片
8. フレッシュバジル　　　適量
9. 鷹の爪（輪切り）　　　１本分
10. ナンプラー　　　　　　大さじ１／２
11. 醤油　　　　　　　　　大さじ１／２
12. オイスターソース　　　大さじ１
13. 鶏ガラスープの素　　　小さじ１
14. オリーブオイル　　　　大さじ１

作り方

1. 玉ねぎ・しいたけ・にんにく・しょうがはみじん切りに。赤パプリカは種を除いてスライス
2. ナンプラー・醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておく。
3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・しょうが・鷹の爪を入れて火にかける。
4. 香りが出てきたら鶏肉を炒める。
5. 鶏肉がほぐれてきたら、玉ねぎ・しいたけを炒める。
6. パプリカと合わせ調味料を入れ、さらに炒める。
7. 火を止め、バジルの葉をちぎって混ぜ合わせる。
8. 器に盛りつけ、サンチュで包んでいただく。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：金子貴俊