2020年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「国産生キクラゲ」。こちらのページではその中で紹介された『きくらげと空豆の大和芋揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
山梨県富士河口湖町「キクラゲ」
今日の食材は山梨県富士河口湖町のキクラゲ！
きくらげと空豆の大和芋揚げ
銀座すし割烹「珠庵」イチオシ！きくらげレシピ♪
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
生きくらげ 中4枚
大和芋 200ｇ
そら豆 15～20粒
卵黄 3個
小麦粉 少量
揚げ油 適量
きゅうり 1本
ポン酢 適量
もみじおろし 適量
作り方
［下ごしらえ］
大和芋：皮をぬいてすりおろす
そら豆：薄皮をむく
きゅうり：千切り
･･････････････････
１．すりおろした大和芋に卵黄を混ぜ合わせる。
２．そら豆を加えて混ぜる。
３．生キクラゲの両面に小麦粉をつけ、（２）をのせる。
４．170℃の油で揚げる。
５．器にきゅうり・ポン酢を入れ、上に揚げたキクラゲをのせる。
６．もみじおろしを添えたら完成！
まとめ・感想
これは初めて見た、変わったメニュー。まさに「初めまして」のレシピですね。見た目もインパクト抜群です。味の想像がイマイチつかないんですが、大輔さんたちの反応を見ていると美味しそうでしたね。一回作ってみるかな？
「国産生キクラゲ」のお取り寄せ
国産の生キクラゲはこちら！
その他紹介されたメニュー
「キクラゲ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】山梨県「キクラゲ」レシピまとめ＆お取り寄せ
2020年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山梨県富士河口湖町の「キクラゲ」。肉厚プリプリの超ジ...
www.e-recipe.site
2020.04.11
【青空レストラン】山梨県「きくらげとエビのアヒージョ」の作り方
2020年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「国産生キクラゲ」。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2020.04.11
【青空レストラン】山梨県「きくらげの玉子炒め」の作り方
2020年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「国産生キクラゲ」。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2020.04.11
【青空レストラン】山梨県「きくらげのジュージュー麺」の作り方
2020年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「国産生キクラゲ」。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2020.04.11
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：勝地涼、塚地武雅(ドランクドラゴン)
