2020年3月14日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは和歌山県紀の川市の「フィンガーライム（キャビアライム）」。こちらのページではその中で紹介された『ライムバタークリームのパスタ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
和歌山県 紀の川市「フィンガーライム」
今日の食材は和歌山県 紀の川市のフィンガーライム（キャビアライム）！
▼「フィンガーライム」についてはこちら！
ライムバタークリームのパスタ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（2人分）
サーモン（刺身用） 150ｇ
アスパラ 2本
パスタ（フィットチーネ） 160ｇ
ライムバター 30ｇ
白ワイン 大さじ3
牛乳 100cc
生クリーム（乳脂肪） 100cc
塩 適量
ブラックペッパー 適量
フィンガーライム 1個
オリーブオイル 適量
作り方
１．サーモンは2cm角に切り、塩コショウを振る。
２．アスパラは斜め切り。
３．パスタを茹で、茹で上がる前にアスパラを加えて一緒に茹でる。
４．フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを炒める。
５．サーモンの色が変わったら、ライムバター・白ワインを加え、軽く炒める。
６．茹でたパスタ・アスパラを加える。
７．牛乳・生クリームを入れる。
８．塩・ブラックペッパーで味を調える。
９．お皿に盛り、フィンガーライムを飾れば完成！
まとめ・感想
フィンガーライムももちろんですが、「ライムバター」とっても気になりますよね。柑橘のうま味たっぷりのバターなんて美味しいに決まってますよね。
そんな「ライムバター」を使ったクリームパスタ。いつものパスタがさらにオシャレな味に様変わり！これは美味しそう！まずは「ライムバター」を買わなくっちゃ♪
「ライムバター」の購入
● ライムバター
希少な国産完熟ゴールデンライムを使用。苦みやエグミが出にくく、まろやかな酸味が特徴。
卵も和歌山県産の地養卵を使用。北海道産のビートグラニュー糖・国産の無塩バターと、こだわりの材料を絶妙に配合し、濃厚な味わいながら爽やかな酸味を感じることができます♪
「フィンガーライム」の購入
その他紹介されたメニュー
「フィンガーライム」を使ったレシピはこちら！
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：市村正親
