2020年3月7日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、日光東照宮の「寒ざらし蕎麦」。こちらのページではその中で紹介された『そばがき』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
日光東照宮「寒ざらし蕎麦」
今日の舞台は栃木県日光市。極上の寒ざらし蕎麦！
≫≫ 「寒ざらし蕎麦」とは？
そばがき
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
そば粉 200ｇ
水 400ml
きな粉 お好みの量
黒蜜 お好みの量
作り方
１．鍋にそば粉・水を入れ、よく混ぜて中火にかける。
２．ゴムベロでよく練りながら火を通す。
３．完全に火が通って粘りが出たら火を止める。
４．スプーンなどで形を整え、氷水で冷やす。
５．キッチンペーパーで水気をきって器に盛る
６．きな粉・黒蜜をかけていただく。
まとめ・感想
「そばがき」・・・食べたことありません。どんな味なんだろう？気になります。食べたこともないのに自分で作ってみるなんて無謀かな？出来上がったものが合っているのかどうかわからないかも^^; 一度どこかで食べてみてから挑戦してみようと思います！
「寒ざらし蕎麦」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：バカリズム
