2020年2月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「マッシュルーム」。こちらのページではその中で紹介された『マッシュルームのおひたし』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉・香取市「マッシュルーム」
今日の食材は千葉県香取市「芳源マッシュルーム」のマッシュルーム！
マッシュルームのおひたし
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（1人分）
ジャンボマッシュルーム 2個（4等分にスライス）
水 200ml
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
塩 少々
青菜 適量（下茹でする）
作り方
１．鍋に水・マッシュルームを入れ、弱火にかける。
２．マッシュルームがしんなりしてきたら、みりん・酒・醤油・塩を入れる。
３．お皿に盛り、青菜を飾れば完成！
まとめ・感想
マッシュルームのおひたし、これは全く思いつきませんでした。だいたいマッシュルームを和食にしようとは思いませんよね。作り方はいたって簡単。これを食卓に出せばちょっとビックリされますよね。味も試したいし、作ってみたい！
「マッシュルーム」商品お取り寄せ
商品名 ： すみこさんの肉味噌マッシュルーム
今回紹介された名人のお母さん“すみこさん”が考えた肉味噌マッシュルーム。
ご飯のお供やおにぎりの具材としてはもちろん、スティックサラダにディップしたり、パスタに絡めたりとアレンジも楽しめます。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ともさかりえ 西尾まり
