2020年2月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、福島県会津若松市の「とろねぎ」。こちらのページではその中で紹介された『ねぎ味噌』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
福島・会津若松「とろねぎ」レシピ
今日の食材は福島県会津若松市のとろねぎ！
≫≫ 「とろねぎ」とは？
ねぎ味噌
（出典：https://www.ntvshop.jp/shop/c/caozora/）
材料
とろねぎ
砂糖
豆味噌
かつお節
醤油
作り方
１．とろねぎをざく切りする。
２．フライパンに油を熱し、とろねぎを炒める。
３．砂糖・豆味噌・かつお節・醤油で味付けする。
まとめ・感想
とろねぎを使った「ねぎ味噌」。今回の名人、佐藤さんのお宅のおふくろの味なんだそう。作り方も教えてくれました。簡単にできそうですが、分量がわからないのがちょっと残念。お取り寄せもできるので、一旦取り寄せて本家の味を確認してから自分で作るのに挑戦してみてもいいですね！ご飯がとまらなくなりそうです♪
「とろねぎ」のお取り寄せ
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その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：IKKO
