【青空レストラン】兵庫・赤穂「牡蠣味噌」の作り方＆お取り寄せ方法！

2019年12月7日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県・赤穂市のブランド牡蠣「さこし忠臣蔵」。こちらのページではその中で紹介された『牡蠣味噌』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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兵庫・赤穂「牡蠣」

今日の食材は兵庫県赤穂市「かましま水産」のブランド牡蠣「さこし忠臣蔵」！栄養豊富な坂越湾で育った真牡蠣「さこし忠臣蔵」は特大＆超濃厚！

牡蠣
かつおベースのだし
みりん

１．ボイルした牡蠣をミキサーに入れる。

２．かつおベースのだし・みりんを入れる。

３．ミキサーのスイッチオン！

４．鍋に移し、水分を飛ばす。

商品名： がんこおやじの俺の恋人

兵庫県・赤穂のかましま水産が作る牡蠣のペースト。「がんこおやじの俺の恋人」というユニークな名前が付いた一品です。ごはんのお供にピッタリ！

「がんこおやじの俺の恋人」の購入・お取り寄せはこちら

兵庫県赤穂市

まとめ・感想

温かいごはんの上にのせたら絶品！牡蠣のペースト。作り方を披露してくれたので、家庭でも作れそうですが、せっかくだから「かましま水産」の『俺の恋人』、欲しいですよね！放送直後はすぐに売り切れになってしまいそうですが、もうちょっと落ち着いたら買えるかな？タイミング見てポチっと購入する予定です！

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「牡蠣」を使ったレシピはこちら！

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：りんごちゃん