2019年11月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「里芋（丸系八つ頭）」。こちらのページではその中で紹介された『丸系八つ頭（里芋）のみぞれあんかけ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
巨大里芋「丸系八つ頭」
今日の食材は埼玉県・深谷市の巨大里芋「丸系八つ頭」！
ゲストはオードリー春日さんと関ジャニ∞丸山さん！
丸系八つ頭（里芋）のみぞれあんかけ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
丸系八つ頭（里芋） 中1個
スルメイカ 大1杯（小さかったら2杯）
かつおだし 550cc
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
酒 大さじ3
絹さや（飾り）6枚
作り方
１．丸系八つ頭（里芋）は皮をむき、大きめの乱切りにする。
２．スルメイカはさばいて、胴は輪切りに、足は２本ずつに切る。
３．絹さやはスジを取ってさっと塩茹でし、斜め半分に切る。
４．鍋に八つ頭・かつおだし・醤油・みりん・酒を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にし、落としブタをして煮る。
５．八つ頭が柔らかくなったらイカを入れ、３～４分煮る。絹さやを入れて完成！
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：丸山隆平(関ジャニ∞) 春日俊彰(オードリー)
