2019年11月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「里芋（丸系八つ頭）」。こちらのページではその中で紹介された『丸系八つ頭（里芋）とイカの煮付け』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
巨大里芋「丸系八つ頭」
今日の食材は埼玉県・深谷市の巨大里芋「丸系八つ頭」！
ゲストはオードリー春日さんと関ジャニ∞丸山さん！
丸系八つ頭（里芋）とイカの煮付け
材料
（4人分）
丸系八つ頭（里芋） 中1個
スルメイカ 大1ハイ（小さかったら2ハイ）
かつおだし 550cc
醤油 大さじ2＋1/2
みりん 大さじ2＋1/2
酒 大さじ3
絹さや（飾り） 6枚
作り方
１．丸系八つ頭（里芋）は皮をむき、大きめの乱切りにする。
２．スルメイカをさばき、胴は輪切り、足は2本ずつに切る。
３．絹さやはスジを取ってさっと塩ゆでし、斜め半分に切る。
４．鍋に丸系八つ頭（里芋）・かつおだし・醤油・みりん・酒を入れて火にかける。
５．沸いてきたら弱火にし、落としブタをして煮る。
６．丸系八つ頭（里芋）がやわらかくなったらイカを入れ、3～4分煮る。
７．火が通ったら、キヌサヤを加えて完成！
まとめ・感想
里芋とスルメイカの煮物。これは美味しいはず！普通の里芋でしか作ったことがありませんが、どこかで「丸系八つ頭」を手に入れることが出来たら、絶対作ってみようと思います♪ シンプルなレシピだけに、素材が大事ですもんね♪
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：丸山隆平(関ジャニ∞) 春日俊彰(オードリー)
