2019年11月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは千葉県八街市の「ピーナッツ」。こちらのページではその中で紹介された『ピーナッツの衣揚げ（唐揚げ）』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉・八街市「ピーナッツ」
今日の食材は千葉県八街市のピーナッツ！
ピーナッツの衣揚げ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（４人分）
鶏ささみ肉 6本
おろししょうが 大1片分
おろしにんにく 大1片分
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
ピーナッツ（Qなっつ） 正味120ｇ
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
１．鶏ささみ肉はスジを取り、斜め半分に切る。
２．密閉袋におろししょうが・おろしにんにく・酒・しょう油を入れる。
３．鶏肉を加え、もみこみ、1時間程度冷蔵庫に置いておく。
４．ポリ袋（厚手）に殻と薄皮をむいたピーナッツ（Qなっつ）を入れ、めん棒などで叩いて細かく砕く。
５．（３）の鶏肉に（４）のピーナッツをまぶす。
６．片栗粉を薄くまぶし、180℃の油で揚げたら完成！
まとめ・感想
衣にピーナッツを使った唐揚げ。鶏肉はささみを使うんですね。健康にもよさそう！ピーナツの歯ごたえがたまらない一品です♪
「Qなっつ」のお取り寄せはこちら
ピーナッツの名産地、千葉県八街市。2018年に満を持してデビューした20年ぶりの新品種「Qなっつ」。これまでのピーナッツを超える、という意味で「Ｐ」を超える「Ｑ」を付けたんだそう（アルファベットの並び順でＰの次がＱ）。
あっさりとした食べやすい味で、噛みしめると甘さが口の中に広がります♪
「ピーナッツバター」のお取り寄せはこちら
九十九里のピーナッツバターの専門店「HAPPY NUTS DAY」の絶品ピーナッツバター。
使うのは千葉県産の「ナカテユタカ」という落花生。ピーナッツバターに適したさっぱり感が特徴。また、素材本来の味を引き立たせるよう、九十九里の海塩・北海道のてんさい糖など、材料はとってもシンプル。粒あり・粒なしの2種類があり、どちらも大人気です♪
その他紹介されたメニュー
「ピーナッツ」を使ったレシピはこちら！
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：フットボールアワー
