2019年7月20日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「空港はちみつ」。こちらのページではその中で紹介された『カルパッチョ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
島根「空港はちみつ」
今日の食材は島根県益田市の空港はちみつ！
カルパッチョ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- アジ切り身 2尾
- 空港はちみつ 小さじ2
- りんご酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩・コショウ 少々
- バニラエッセンス 2滴
- きゅうり 1/2本
- ガリ 20ｇ
- 岩塩 少々
- ピンクペッパー 少々
作り方
- アジは薄くスライスしてお皿に並べる。
- きゅうり・ガリは細かく刻む。
- 空港はちみつ・リンゴ酢・オリーブオイル・塩コショウ・バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
- アジの上にのせ、最後に岩塩とピンクペッパーを散らす。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：IKKO
