2019年6月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは静岡県浜松市のじゃがいも（三方原馬鈴薯）！こちらのページではその中で紹介された『浜松餃子』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県浜松市「じゃがいも（三方原馬鈴薯）」
今日の食材は静岡県浜松市の究極のじゃがいも（三方原馬鈴薯）（≫ 三方原馬鈴薯とは？）。
浜松餃子
浜松といえば浜松餃子！三方原馬鈴薯を使って餃子を作ります！
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
［餃子の具］
じゃがいも（三方原馬鈴薯） 中２個
ツナ缶 小２缶（油を絞って約100ｇ）
キャベツ 100ｇ
ニラ 50ｇ
マヨネーズ 大さじ２
塩 小さじ１/２
こしょう 少々
餃子の皮 30枚
サラダ油 少々
ゴマ油 少々
水 適量（蒸し焼き用）
もやし １/２袋
ポン酢 お好みで
作り方
１．キャベツはみじん切りにして茹で、水気をよく絞る。
２．ニラは小口切り。もやしはさっとゆでておく。
３．じゃがいも（三方原馬鈴薯）を洗って皮をむき、一口大に切る。
４．じゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で約６分加熱する。
５．熱いうちに潰し、マッシュの状態に。
６．ツナ缶・ニラ・キャベツ・マヨネーズ・塩・コショウを混ぜる。
７．餃子の皮で包む。
８．フライパンにサラダ油を熱し、餃子を丸く並べる。
９．水（適量）を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
10．火が通ったらフタを取り、水気を飛ばす。
11．ごま油を回しかけ、カリッとするまで焼く。
12．お皿に盛り付け、真ん中に茹でもやしを盛り付けたら完成！
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その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：村上佳菜子